Идея изготовления съедобной упаковки не нова. Сколько людей пыталось сделать упаковку, или посуду, или обертку не мусором после вскрытия или распаковывания изделия, а хотя бы найти ей применение в дальнейшем. Использование термопластичных материалов (полиэтилен, полистирол, полипропилен и др.) тому пример. Их можно спокойно перерабатывать в другие пластмассовые изделия, правда, непищевого назначения. Следует отметить, что много пластмассовой упаковки просто выбрасывается без последующей ее переработки. Это чревато замусориванием территорий, города и поселки обрастают огромными свалками пластиковых бутылок, пакетов, которые десятками лет не разлагаются.

Один из вариантов избавления от пластиковой упаковки – это создать съедобную упаковку, так считают некоторые ученые. Например, упаковка для кетчупа со вкусом помидора, упаковка из-под вина со вкусом винограда.

Ученый Гарвардского университета (США) Дэвид Эдвардс работает над новым проектом WikiCells. Согласно проекту упаковка WikiCells  будет напоминать вареное куриное яйцо.

Первый вариант. Скорлупа – это оболочка из биоразлагаемого полимера, белок – это съедобная оболочка, желток – непосредственно само содержимое (вода, сок, йогурт или др.) 

Второй вариант – без скорлупы, лишь съедобная оболочка, внутри которой находится продукт.

В ближайшее время ученый хочет создать подобие съедобной бутылки, опробовать ее в магазинах и ресторанах. В планы ученого входит создание оборудования, способного производить упаковку WikiCells в домашних условиях для любых напитков и продуктов питания.

Необычно, но вполне реально! Ведь создавали платье из вина, одежду из молока.